De nuestra tierra nace lo auténtico
El parque natural de la Sierra Norte de Sevilla se convirtió en reserva mundial de la biosfera en noviembre de 2002.
En este enclave se encuentran solo los elegidos, un 15% de los cerdos ibéricos. Encinas, alcornoques y quejigos conviven en la Sierra Norte, conformando así uno de nuestros bosques mediterráneos, la Dehesa.
Nuestro cerdo Ibérico
Sin prisa y criados en libertad. Así viven los cerdos ibéricos de Sierra de Sevilla durante la montanera.
Corren bajo el sol, duermen a la luz de las estrellas y disfrutan bañándose en las charcas que ofrece un paraje inimitable.
Solo lo natural tiene cabida en Sierra de Sevilla. Trigo, cebada guisantes y un buffet de bellota que junto a los pastos crean jamones de un valor incomparable
Amor al arte de los ibéricos
Arte Sano
La paciencia y el buen hacer de los maestros jamoneros dan a nuestros jamones y paletas de Sierra de Sevilla un valor inconfundible
Ubicados en el Pedroso, pleno corazón del Parque Natural, aunamos tradición e innovación convirtiendo jamones, paletas y embutidos en joyas gastronómicas.
Aquí nace y se hace,
nuestro Altus ibérico
